La plus grande médina piétonne au monde, ses 9 000 ruelles, ses tanneries Chouara et sa médersa Bou Inania : Fès est le Maroc spirituel et artisanal. Voici comment en profiter en 2 jours.
Fès en chiffres
Population
1,2 M
Aéroport
FEZ
Durée idéale
2 jours
Budget / jour
35-160 €
Vol Paris
~3h direct
Décalage
0h hiver, -1h été
Climat actuel
Meilleure saison
En bref
9 000 ruelles, impossible sans guide la première fois
La médina de Fès el-Bali est la plus grande zone piétonne au monde. Compter 200 à 400 MAD pour un guide officiel sur 3 à 4 h, à exiger badge officiel.
Visiter Chouara le matin
Couleurs les plus vives entre 10h30 et 13h. Odeur tenace, prendre la menthe offerte. Vue depuis les terrasses des boutiques de cuir, 20 MAD maximum de pourboire.
Médersa Bou Inania : zelliges et cèdre sculpté
Le chef-d'œuvre mérinide du XIVe siècle, 20 MAD l'entrée. Le seul édifice religieux de Fès ouvert aux non-musulmans, à ne pas manquer.
Dormir dans un riad au cœur de Fès el-Bali
Pour vivre la médina au lever et à la tombée de la nuit. Confort raffiné derrière des murs aveugles. À partir de 50 €/nuit.
Méfiance avec les faux guides aux portes
Aux abords de Bab Boujloud, refuser poliment. Ne jamais suivre quelqu'un qui propose un raccourci. Toujours convenir du prix avant un service.
Les incontournables
Cuves de teinture en pierre du XVIe siècle, vues depuis les terrasses des magasins de cuir. Couleurs au plus vif de 10h30 à 13h.
Chef-d'œuvre mérinide du XIVe siècle, zelliges, stuc, cèdre sculpté. Seul édifice religieux accessible aux visiteurs.
L'artère principale de la médina, ses échoppes d'artisans (cuivre, cèdre, brocart) et ses fondouks médiévaux.
La place des dinandiers, son vacarme caractéristique de marteaux sur le cuivre. Une enclave médiévale figée.
Fondée en 859, considérée comme la plus ancienne université au monde encore active. Vue extérieure uniquement.
Bleue côté médina, verte côté ville, la porte d'entrée la plus photographiée. Cafés alentour pour souffler.
Fondouk du XVIIIe restauré, collections d'art du bois et terrasse panoramique sur la médina.
L'ancien quartier juif de Fès el-Jdid et les portes monumentales en cuivre du palais royal. Photogénique.
Ruines au nord de la médina, vue panoramique imbattable au coucher du soleil. Taxi conseillé.
La médina mérinide du XIIIe, ses jardins royaux, son ambiance moins intense que Fès el-Bali.
Choisir son quartier
Le cœur historique. Riads cachés, immersion totale, marche à pied jusqu'aux sites. À partir de 50 €/nuit.
★ Recommandé
Médina secondaire, plus calme, prix doux. À 15 min à pied de Bab Boujloud. À partir de 40 €/nuit.
Plus calme
Hôtels modernes, restaurants alcoolisés, gare ONCF. Pratique mais sans charme. À partir de 45 €/nuit.
Moderne
Quelques riads de hauteur avec vue sur la médina entière. Compter un taxi pour descendre. À partir de 100 €/nuit.
Avec vue
Sur place
À pied dans la médina
Aucune voiture ne pénètre Fès el-Bali. Tout se fait à pied. Bonnes chaussures, ruelles inclinées et pavées.
Petit taxi (rouge)
Pour les distances Ville Nouvelle / Fès el-Bali / aéroport. Compteur en ville (10-25 MAD), forfait aéroport 120-150 MAD.
Bus aéroport (ligne 16)
Aéroport FEZ vers la gare, 4 MAD. Toutes les 30 min. Ensuite petit taxi 15 MAD vers la médina.
Train ONCF
Pour rejoindre Casablanca (4h), Rabat (3h) ou Marrakech (8h). Gare Ville Nouvelle. Confortable et fiable.
Climat & affluence
01
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10
Oct
11
Nov
12
Déc
Hiver
Déc à Fév · 5-17°C, humide · Correct : douceur en journée, riads frais le soir
Printemps
Mar à Mai · 10-26°C, fleuri · Idéal : douceur, médina aérée, lumière parfaite
Été
Juin à Août · 18-37°C, sec · Éviter en juillet-août, odeur tannerie marquée
Automne
Sep à Nov · 14-28°C, sec · Idéal : températures redescendues, ciel limpide
Combien prévoir
Sac à dos
35 €
par jour
Confort
90 €
par jour
Premium
230 €
par jour
Notre itinéraire testé
Programme jour par jour.
À voir autour
À 1h30 · Cité romaine UNESCO, mosaïques préservées
À 40 min en train · La ville impériale moins courue
À 4 h en grand taxi · La ville bleue du Rif
À 1h30 · Station alpine et cédraie aux macaques
Questions fréquentes
Thomas Bernard ✓
·Géographe & voyageur
Mise à jour : 9 juin 2026.